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SAVEUR Mag. - décembre 2021

SAVEUR Mag. - décembre 2021

Le bonheur est dans le pré !

Emilie Jeannin, éleveuse avec son frère en Bourgogne, s'est battue pour la création d'un abattoir mobile, plus respectueux des animaux et de l'environnement.

Article d'Emmanuelle Jary

Article à retrouver dans le magazine du mois de décembre !

 

POLITIS - 8 décembre 2021

POLITIS - 8 décembre 2021

Un abattoir mobile pour une fin de vie à la ferme

Depuis fin août, le premier abattoir mobile de France sillonne le département de la Côte-d’Or. Émilie Jeannin, éleveuse, a mené une longue bataille pour faire naître cette alternative.

Tout le monde est prêt. Le ronronnement du camion s’arrête. Silence. Pour ne pas stresser l’animal, les personnes présentes à l’extérieur s’écartent de son champ de vision. « On risquerait de lui faire peur », murmure Émilie Jeannin. L’animal part de l’étable, avance dans le couloir de barrières, vers les champs et vers la lumière. Il entre dans le camion. Le box se referme autour de lui, l’immobilise. L’opérateur passe à l’étape de l’étourdissement, l’animal perd connaissance...

Suite à lire ici !

LE MONDE - 3 décembre 2021

LE MONDE - 3 décembre 2021

En Bourgogne, un abattoir mobile pour limiter les souffrances des animaux

Depuis la rentrée, trois camions d’une société bourguignonne se déplacent de ferme en ferme, pour abattre des bovins directement sur leur lieu de vie, sans leur infliger de transport. Une première en France.

Il a fallu du temps pour qu’Emilie Jeannin réalise que le projet qu’elle porte depuis plus de cinq ans s’était enfin concrétisé. Le 25 août, l’éleveuse bourguignonne de vaches charolaises accueillait, dans la cour de sa ferme en Côte-d’Or, trois drôles de camions venus de Scandinavie, pour abattre ses premières vaches...

A lire ici

Et dans sa version papier ...

Le Figaro - 1er décembre 2021

Le Figaro - 1er décembre 2021

En Saône-et-Loire, un abattoir mobile parcourt les fermes

LA DEPECHE - 8 novembre 2021

LA DEPECHE - 8 novembre 2021

Bourgogne Franche-Comté : le premier abattoir mobile pour bovins est fonctionnel

Le premier abattoir mobile a pris du service. Émilie Jeannin a concrétisé cinq ans de travail le 25 août dernier en annonçant la création de sa société : Le Boeuf éthique. L'éleveuse de la Côte-d'Or a détaillé sur Facebook "j’avais beaucoup d’appréhension car c’était une première. Mais ma bête a pu rester à la maison, être laissée au pré jusqu’au dernier moment. Elle est venue à pied calmement dans l’abattoir mobile. J’ai pu l’accompagner jusqu’à la porte. Cela m’a rassurée de voir que cela se passait comme je l’avais rêvé"...

A lire ici

SUD RADIO - 7 novembre 2021

SUD RADIO - 7 novembre 2021

Emission : FERNIOT FAIT LE MARCHE

Le magazine de l’alimentation, de la cuisine et de la restauration, le magazine de tout ce qui se mange, le magazine de nos plaisirs gustatifs.

Emission du 7 novembre 2021 : Par Vincent Ferniot avec Lahcen Hafid, Guillaume Gomez, Karim Ben Baba, Emilie Jeannin et Edouard Bergeon.

A écouter ici 

Emilie Jeannin intervient en tant qu'invité surprise dans le cadre de la partie de l'émission consacrée à la sortie du livre d'Edouard Bergeon "Cultivons nous" (à partir de la 20ème minute) !

 

LES ECHOS - 4 novembre 2021

LES ECHOS - 4 novembre 2021

L'abattoir mobile du Boeuf Ethique a déjà conquis 30 éleveurs bourguignons

Eleveuse de bovins charolais en Côte d'Or, Emilie Jeannin a levé 2 millions d'euros pour dupliquer en France un modèle d'abattoir mobile expérimenté en Suède. Son planning est complet jusqu'à Noël...

Lire la suite ici 

FRANCE INFO : - 3 novembre 2021

FRANCE INFO : - 3 novembre 2021

En Côte d'Or, le premier abattoir mobile de France est entré en service pour les éleveurs de bovins

C'est une petite révolution dans le monde agricole. Grâce à des camions transformés en abattoirs mobiles, les bovins évitent le stress des transports. Un mieux être animal que souhaitait l'éleveuse à l'origine du projet en Côte d'Or et qui touche aussi bien le producteur que le consommateur.

A lire et à regarder ici