RESTAURANTS

Retrouvez nos viandes chez des restaurateurs engagés à nos côtés pour valoriser le travail des éleveurs paysans français partenaires du Bœuf Ethique et leur savoir-faire.

Des restaurateurs qui partagent nos valeurs et soutiennent notre démarche pour une consommation durable et responsable dans le respect des animaux, des éleveurs et des consommateurs.

Les Chefs et leurs équipes cuisinent nos viandes avec passion pour révéler et sublimer leurs qualités gustatives et vous offrir une expérience culinaire unique et exceptionnelle.

Retrouvez les adresses ci-dessous !

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l'Ecusson

Un Écusson aux couleurs de la gourmandise ! Le chef, passé par des maisons de renom, concocte une cuisine du marché fraîche, goûteuse et inspirée, à l'image des asperges vertes de Provence et tourteau ou du filet d'omble chevalier, pousses de brocoli et ail des ours. 

l'Ecusson
2 Rue du Lieutenant Dupuis
21200 Beaune

Le merisier

Bar Restaurant Lounge à St-Thurin (42) entre Noir étable et Boën sur Lignon. Tenu par un jeune couple, dôté d'une grande expérience en bar et restauration, en France et en Suisse, venu s'installer dans cette paisible et agréable commune

Le merisier 
28 rue des tilleuls
42111 Vêtre-sur-Anzon

Café de la gare

Comment résister aux talents du chef, expert en terrines, qui chaque jour propose un nouveau menu en privilégiant des produits frais et à la carte des viandes charolaises françaises. Il vous régale aussi avec ses desserts maison !

Café de la gare 
2705 Rte de Davayé
71850 Charnay-lès-Mâcon

brasserie les Tuileries

Vous cherchez un restaurant près de la Saône pour manger avec des amis ou en famille ? Venez aux Tuileries, brasserie à Mâcon, proche du centre, tout en étant au bord de la Saône, pour savourer une cuisine traditionnelle. Réservation conseillée.

brasserie les Tuileries
29 Quai des Marans
71000 Mâcon

La Ferme de la Ruchotte

La cuisine de la Ruchotte est élaborée grâce à une production locale, produite ou non sur la ferme. Une cuisine unique, à la fois rustique et créative, simple et gastronomique, à la hauteur de la qualité des produits du chef et de l'éleveur.

La Ferme de la Ruchotte
21360 Bligny-sur-Ouche

Express Bar

Express Bar est un gastro-pub branché et cosy, situé à 2 pas de la place Voltaire qui vous propose une cuisine moderne et raffinée

Express Bar
31 Rue Saint-Maur
75011 Paris

Les grillons du morvan

Situé sur un terrain de 3 hectares, au cœur du parc naturel régional du Morvan, cet hôtel simple ouvert en saison est installé dans un bâtiment du XIXe siècle

Les grillons du Morvan 
6 Route Rive Reine du Lac, Lac des Settons
58230 Settons

Les gourmands disent

Dans la "rue des restaurants" de l'île St-Laurent, un duo de passionnés fait battre le cœur de cette petite adresse sympathique. Ils nous gratifient de préparations goûteuses, sans esbroufe, renouvelées régulièrement

Les gourmands disent
59 Rue de Strasbourg
71100 Chalon-sur-Saône

Le rempart

Au cœur de la Bourgogne, découvrez l'Histoire et la gastronomie dans un lieu dédié à l'art de vivre

Le rempart
2 Avenue Gambetta
71700 Tournus

Le Béléna

Situé à deux pas du centre-ville et des hospices de Beaune, Le Béléna vous reçoit dans un cadre raffiné. Le Chef, Florent IMBAULT réalise des spécialités régionales avec brio tout en s’aventurant vers d’autres mets plus originaux.

Le Béléna
1 place Madeleine
21200 Beaune

Le Médiéval

Chef passionné et épicurien avant tout, Franck Wittmann élabore ici des mets à base de produits frais sélectionnés. Une cuisine originale qui vous permettra de découvrir les incontournables de la gastronomie bourguignonne avec une touche de créativité

Le Médiéval
Place de la Halle
21320 Mont-Saint-Jean

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d'éleveurs

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Respect de la

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