LA DEPECHE - 8 novembre 2021

LA DEPECHE - 8 novembre 2021

Bourgogne Franche-Comté : le premier abattoir mobile pour bovins est fonctionnel

Le premier abattoir mobile a pris du service. Émilie Jeannin a concrétisé cinq ans de travail le 25 août dernier en annonçant la création de sa société : Le Boeuf éthique. L'éleveuse de la Côte-d'Or a détaillé sur Facebook "j’avais beaucoup d’appréhension car c’était une première. Mais ma bête a pu rester à la maison, être laissée au pré jusqu’au dernier moment. Elle est venue à pied calmement dans l’abattoir mobile. J’ai pu l’accompagner jusqu’à la porte. Cela m’a rassurée de voir que cela se passait comme je l’avais rêvé"...

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