Viande de veau

Toutes nos viandes sont issues d’animaux d’élevages paysans français, nés, élevés et abattus à la ferme avec l’abattoir mobile Le Bœuf Éthique.

Chaque éleveur partenaire du Bœuf Éthique s’engage à respecter un Pacte intégrant des engagements forts en faveur du bien-être animal garantissant de bonnes conditions de soins, d’espace et d’alimentation. 

Pour la viande de veau, nous travaillons uniquement avec des animaux élevés avec leur mère. Ils bénéficient d’une alimentation riche et variée apportée par le lait maternel et l’accès au pâturage. C’est la raison pour laquelle nos viandes de veau présentent un aspect rosé intense garant de haute valeur nutritionnelle, signe de pleine santé des animaux et que ceux-ci n'ont pas été anémiés.