Au cours de cette matinée de novembre froide mais ensoleillée, trois des cinquante vaches d’un élevage du Charolais doivent être tuées. De leur étable où elles ruminent paisiblement jusqu’à l’abattoir mobile, seule une quarantaine de mètres les sépare. Entre les deux endroits, des barrières et des bottes de foin ont été alignées. Elles délimitent un couloir par lequel d’ici peu, l’une après l’autre, elles seront conduites par leur éleveur pour arriver plus sereinement au lieu de leur mise à mort...

A lire ici ...

Et à lire dans la version papier ...