LE BIEN PUBLIC - 8 mars 2022

LE BIEN PUBLIC - 8 mars 2022

En septembre, elle lançait en Côte-d'Or le premier abattoir mobile de France : aujourd'hui, le Bœuf Éthique est dans les grands restaurants

La présidente et fondatrice du Bœuf Éthique, Émilie Jeannin, lançait en septembre en Bourgogne et après plusieurs années de montage de dossier, une unité d’abattage mobile pour bovin.

En septembre dernier, Émilie Jeannin, présidente et fondatrice du Bœuf Éthique, lançait, en Bourgogne et après plusieurs années de montage de dossier, une unité d'abattage mobile pour bovin. Une première en France. « L’idée, c’est de rapprocher le lieu d’abattage des bêtes du lieu d’exploitation, afin de limiter les facteurs de stress pour...

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