Jérôme nous a fait visiter sa ferme et nous partage sa vision de l’élevage !

Il a rejoint l’aventure du Bœuf Ethique.

Echange entre Patrice de Colmont du Restaurant Le Club 55 et Emilie Jeannin Présidente du Bœuf Ethique

Patrice de Colmont nous a ouvert les portes de son établissement emblématique situé à Ramatuelle, Le Club 55. Il nous raconte l’histoire passionnante du Club 55 et nous explique les raisons pour lesquelles il souhaite s’engager avec Le Bœuf Ethique.

José nous explique sa démarche en tant qu’artisan boucher, son soutien aux petits producteurs et pourquoi il souhaite soutenir l’abattage à la ferme et le Bœuf Ethique !