ARTE - 12 janvier 2022

ARTE - 12 janvier 2022

UNE VIANDE DE BOEUF PLUS ETHIQUE ?

On est passés de un millier d'abattoirs dans les années 1970 à 250 aujourd'hui en France. Conséquence : les bêtes parcourent des centaines de kilomètres, entassées dans des camions, avant d'être abattues à des cadences industrielles. Une situation inacceptable pour des éleveurs bourguignons, qui ont décidé d'éviter ce stress intense à leurs animaux...

Reportage de Veit Blümlhuber

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