Gaec Moulin Leu

Gaec Moulin Leu

Au Gaec Moulin Leu, situé aux portes du Morvan, on ne s'ennuie pas ! En effet Madeleine, Hans et Raphaël gèrent en famille trois activités : les vaches laitières, les vaches allaitantes et les cultures pour les deux cheptels y compris la vente de la production. C'est Raphaël suite à son installation en 2013 qui a introduit la race charolaise mais pas que !

Pour assurer le premier vêlage de ses génisses, il est allé chercher un taureau Angus, race rustique qu'il a découverte suite à un stage en Suisse. Aujourd'hui son cheptel se compose majoritairement de charolaises et de quelques Angus pures !

Ce qui passionne Raphaël c'est de voir grandir ses animaux et de n'avoir aucune journée qui se ressemble. C'est d'ailleurs dans cet objectif que Raphaël s'est spécialisé en élevage lors de ses études.

Aujourd'hui travailler avec le Bœuf Ethique permet à Raphaël de limiter les intermédiaires et d'avoir un retour sur la qualité de ses animaux.