Osso bucco de veau
Osso bucco de veau
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L’osso buco, qui nous vient d’Italie, se cuisine en cocotte : les tranches de jarret doivent être rapidement colorées à l’huile d’olive avant de cuire longuement à feu doux, au minimum 1 heure selon la quantité, avec une julienne de légumes (oignons, ail, carottes, courgettes…) et des tomates idéalement parfumées au basilic. Plus l’osso buco cuit longtemps meilleur et plus fondant il sera.
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Nos produits sont conditionnés sous vide pour préserver le goût et la qualité de nos viandes.
Veillez à sortir vos viandes 1 heure avant utilisation. -
Livraison via notre partenaire CHRONOFRESH sous 72h.
Le tarif de livraison est fixé à 7,90€ TTC sur toute la France.
Pour toute commande de plus de 70€ TTC de marchandise achetée, la livraison est offerte.Nous assurons un DLC de nos viandes entre 7 & 10 jours. Toutes nos viandes peuvent être congelées.
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