Pavé de rumsteck

Le rumsteck est un morceau de bœuf issu de l’aloyau situé dans la cuisse de l’animal. Réputé pour sa noblesse, le rumsteck révèle toutes ses saveurs lorsqu'il est poelé ou grillé. Afin d’éviter les écarts de température et que la viande se rétracte, il est conseillé de sortir la pièce de bœuf du réfrigérateur avant de la cuire. Avec une cuisson respectueuse et un juste assaisonnement en sel et en poivre, un rumsteck se suffit à lui-même tant pour sa tendreté que pour sa saveur. Nos produits sont conditionnés sous vide pour préserver le goût et la qualité de nos viandes