« Transportons la viande pas les animaux ».
Avec l’abattoir mobile qui se déplace à la ferme, on évite aux animaux les transports et toutes formes de stress. Ce système d’abattage permet de maintenir les animaux dans leur environnement jusqu’à la fin. Elles sont abattues sur place dans le calme en présence de l’éleveur, par une équipe de professionnels formés à la bientraitance animale et sous le contrôle d’un vétérinaire agréé.

Tout est organisé pour que les animaux soient abattus dans des conditions optimales et dans le respect.

Après une phase de maturation et de préparation dans un atelier de découpe dédié au Bœuf Ethique, les viandes sont distribuées à travers un réseau sélectif d’artisans bouchers, restaurateurs, épiceries fines qui s’engagent avec nous dans une démarche de consommation durable et responsable.

Les consommateurs peuvent aussi acheter la viande directement via le site marchand et en suivant la tournée de la boutique mobile Le Bœuf Ethique.

Ils ont accès à une information claire sur la provenance de la viande.